Muffins, gâteaux et Cie
Les muffins, gateaux et autres moelleux sont des recettes que je trouve très pratique à réaliser dans le cadre du batch cooking et ce pour plusieurs raisons :
- c’est rapide ! Oui, parce que le meilleur moyen de faire des sessions de batch cooking rapide est quand meme de choisir des recettes expresses et les muffins vont partie de celles-ci. On mélange quelques ingrédients, on remplit les moules et on enfourne.
- Ca se congèle très bien et donc on peut en faire une grande quantité et les conserver sans probleme.
- On peut les décliner facilement. En utiliser une recette de base, on peut ensuite varier les saveurs sans trop difficulté.
La conservation
On peut conserver tous ces gateaux moelleux dans une boite de conservation hermétique et au réfrigérateur pendant environ une semaine ou bien les congeler. Il suffira alors de les sortir quelques heures avant de les consommer.
Tu retrouveras ici un article sur la conservation de tes gouters et petits déjeuners maison.
Pour t’aider à varier facilement les plaisirs, tu retrouveras dans l’Académie de nombreuses déclinaisons de ces douceurs 😊
Les muffins
- Muffin au chocolat healthy
- Muffin aux pruneaux, vanille et rhum
- Muffin à la farine de seigle et aux pépites de chocolat
- Muffin banane et chocolat coeur coulant
- Muffin à la cerise
- Muffin chocolat praliné
- Muffin crumble à la myrtille
- Muffin moelleux
- Cupcake meringué coeur lemon curd
Les gâteaux moelleux
- Moelleux aux carambars
- Gateau moelleux citron et mascarpone
- Moelleux citron et sésame
- Gateau moelleux citron et framboise
- Moelleux au chocolat et amande
- Gateau aux poires et pépites de chocolat
- Moelleux chocolat, banane et noix de pécan
- Gateau au yaourt
- Gateau moelleux au lait concentré
- Mini moelleux au chocolat