Le batch cooking de la semaine en 2h

Le batch cooking de ma semaine en 2h

Tu veux enfin tout comprendre de la méthode et savoir comment cuisiner 5 à 7 recettes en 2h ? 

Alors, tu es au bon endroit 😉

Formation disponible pour les abonnements Commis et Chef. 

Je m'abonne

Module 1
Introduction au batch cooking

  1. Qu’est ce que le batch cooking ?  
  2. Les avantages 
  3. Les inconvénients 
  4. Une question d’état d’esprit

Module 2
Préparer sa cuisine pour un batch cooking efficace

  1. Le point matériel 
  2. La gestion des courses 
  3. Construire une base de recettes 
  4. Substituer les ingrédients.

Module 3
Anticiper sa session culinaire

  1. La construction du menu 
  2. Adapter son menu à ses besoins 
  3. Bien choisir ses recettes 
  4. Reprendre la même base 
  5. Anticiper son menu la veille 
  6. La question de l’équilibre alimentaire

Module 4
Optimiser sa session

  1. Optimiser sa session 
  2. Préparer son plan de travail 
  3. Par quoi commencer ? 
  4. La découpe des légumes 
  5. Préparer les gratinés 
  6. Finaliser la session

Module 5
Bien conserver ses repas de la semaine

  1. Le point matériel 
  2. La gestion des courses 
  3. Construire une base de recettes 
  4. Substituer les ingrédients.

Rejoins la ZenCooking Academy et allège ton quotidien !

Différents abonnements pour correspondre à ton budget et tes besoins.

Je m'abonne